Ragam Info Tani: Tani Kota, Tani Desa
Nav view search
Navigation
Search
Tanaman wijen merupakan komoditas palawija yang sangat potensial untuk dikembangkan di lahan kering dan tadah hujan di Sulawesi Selatan karena perawatannya yang tergolong mudah. Selain menjadi bahan baku minyak, pangan, dan obat-obatan, biji wijen juga bernilai gizi tinggi dengan kandungan minyak 50,8–55%, protein 21–22%, serat kasar 13%, dan karbohidrat 11%.
Dengan ketersediaan lahan yang luas, pengembangan komoditas ini tersebar di berbagai wilayah seperti Bone, Wajo, Pinrang, Gowa, Takalar, Jeneponto, Bulukumba, Selayar, Sinjai, Luwu, Sidrap, Maros, Barru, Pangkep, Tana Toraja, hingga Mamuju. Panduan lengkap mulai dari pengenalan nama daerah, syarat tumbuh, persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, panen, hingga pengolahan hasil dapat Anda baca selengkapnya di buku ini klik disini